Заказ тортов в летнюю пору. Главные правила.

Солнце, легкий морской бриз…! Что может быть чудесней лета? Поры превосходного отдыха, любовных отношений и шикарных свадеб. В это, волнительное и очень важное для молодых время, важны абсолютно все детали– одежда молодых, расположение и декорирование зала, меню и украшение праздничного стола. Исходя из интерьера и цветовой гаммы зала, определяется, в каком стиле будет выполнен заказной свадебный торт. Профессиональные кондитерские начинают активную работу с клиентом уже на эскизной стадии.

Какой будет вкус у торжественного изыска? В какой технике декорирования будет выполнен? Все эти аспекты и нюансы обсуждаются мастерами с потенциальными заказчиками. Оплачиваются выполненные торты на заказ , чаще всего, на завершающей стадии - доставки их в ресторан. Кроме всего прочего, летом происходит огромное количество утренников и детских мероприятий. И здесь без мастеров- декораторов не обойтись! Они с удовольствием сотворят детский торт с забавными сказочными героями. Заботливые и очень талантливые руки мастеров, вылепят их из миндальной пасты. Исходя из вкусов ребенка, они сделают настоящее лакомство. Сказочные феечки и человечки буквально оживут на этом десерте, а нежнейший творожный мусс и легкий бисквит, окажут на детей сильное впечатление. Какая вечеринка может обойтись без ее сладкой доминанты? Кондитеры и тут придут на помощь. Они изготовят строгий, выдержанный в корпоративных тонах, изысканный шедевр. Это будет стилизованная под логотип, шикарная доминанта ужина. Неважно, какая задача поставлена перед кондитерами. Они всегда с честью найдут этому правильное и очень изящное решение.

Так, на юбилей корпорации Ренессанс групп , талантливыми руками мастеров, был изготовлен торт – земной шар. Его вес был около двухсот килограмм! Для его изготовления была изготовлена специальная тележка- подставка из металла и стекла. Сладкий исполин собирался непосредственно на Арене Moscow. В его создании трудились всего три кондитера! Когда это диво выкатилось в центр Арены, словно по воле волшебной палочки, на марципановом исполине, вспыхнули десяток фейерверков. Это прекрасное зрелище не оставило равнодушным никого!

Изготавливая свои сладкие шедевры в жаркий, летний период, кондитеры, в первую очередь, берут во внимание климатические особенности и температуру. Некоторые рецепты тортов, используемые мастерами зимой, абсолютно неприемлемы в летнюю пору. Это, прежде всего, относится к шоколадному декору на десертах. Тем не менее, мастера всегда найдут альтернативу тем или иным украшениям. Они круглый год к Вашим услугам!