Книжная полка - Биологически Активные Добавки к Пище. Аргументы и Факты. Информация для потребителей. С.Н. Удинцев

     На прошедшем 29 сентября 1988 г. во Франкфурте (Германия) симпозиуме "Пища или лекарство", посвященном проблеме БАД, в качестве одного из перспективных направлений разработки этих продуктов обсуждался вопрос о более широком использовании вторичных растительных ингредиентов (ВРИ, phytochemicals) (см.выше). Согласно полученным в настоящее время данным ВРИ необходимы для полного проявления действия многих биологически активных соединений, в том числе витаминов, а также проявляют комплекс профилактических эффектов по отношению к развитию злокачественных и сердечно-сосудистых новообразований. У большинства этих соединений выявлены антиоксидантные свойства (способность инактивировать токсические продукты распада - перекисного окисления, жиров), что очень важно, поскольку данный процесс является одной из важнейших причин развития указанных тяжелых заболеваний. В США применение фитопротекторов в качестве компонентов БАД практикуется достаточно давно. Причем, если производителей готовы БАД в стране насчитывается сотни, то фирм, специализирующихся на получении из лекарственного сырья биологически активных соединений, сравнительно немного. Эти предприятия имеют высочайший уровень технологического оснащения и очень серьезную научную базу. Крупнейшее из них, фирма Hauser, владеет уникальной технологией получения комплексных сухих экстрактов, в которых все биологически активные соединения представлены именно в таком соотношении, в котором они присутствуют в растении. Эта технология действительно передовая, учитывая то, что стандартизация растительных экстрактов, производимых с использованием обычных методов, осуществляется лишь по какому-то одному соединению; наличие и содержание остальных при этом, как правило, не принимается во внимание.

     Перспективным направлением разработки БАД является применение адаптогенов - растений, обладающих уникальной способностью повышать сопротивляемость организма человека ("адаптировать" его) к различным неблагоприятным факторам внешней среды - экстремальным климатогеографическим условиям, заболеваниям, психологическим стрессам. Следует еще раз отметить, что адаптогенный эффект и адаптация к экстремальным условиям выделены в качестве основных направлений применения БАД-парафармацевтиков в принятой в России классификации БАД, разработанной Институтом питания РАМН.

     В США один из адаптогенов - женьшень - входит в число так называемых "горячих трав" - пятерку растений, наиболее широко используемых в рецептурах БАД. Распространен у них и "Сибирский женьшень", известный в России, как элеутерококк, а также китайский лимонник. Добавки с этими растениями активно изучаются и в рамках серьезных государственных программ, в частности, связанных с космической медициной. В Германии на основе женьшеня фирмой "Boehringer Ingelheim" производится популярнейшее во всем мире средство "Ginsana".

     Адаптогены известны и хорошо изучены в России и издавна применялись для профилактики и в комплексе лечения самых различных заболеваний - от гриппа до злокачественных опухолей. И эти растения, безусловно, широко используются в качестве компонентов, разрабатываемых в России БАД. Результаты исследований показали, что эффективность таких продуктов существенно возрастает при комбинировании нескольких адаптогенов. На сегодняшний день в России производятся и прошли клинические испытания ряд БАД, рецептуры которых разработаны в рамках такой методологии. Так, во Всероссийском НИИ физической культуры создана БАД "Адаптон", включающая в свой состав левзею, золотой корень и лимонник. БАД "Адаптовит" (название зарегистрировано в качестве товарного знака, приоритет от 11.06.97 г.), разработанная учеными-медиками Томского Научного Центра РАМН и фирмой "Биотехнология" (г. Томск), содержит, помимо этих растений, также элеутерококк, женьшень, аралию. Композиция БАД "Адаптовит" отмечена дипломом I степени Международной выставки "Инновации-98"и Министерства науки и технологий России.

     Следует отметить, что стоимость отечественных адаптогенных БАД на порядок ниже, чем импортных. Так, упаковка БАД "Сибирский Женьшень" и "Женьшень" производства фирмы "NutriPower"', рассчитанные на прием в течение 30 дней, составляет $28,3 и $35,3 (стоимость суточной дозы $0,94 и $1,2, соответственно). Стоимость упаковки БАД "Адаптовит", рассчитанной на две недели приема, составляет $1,1 ( стоимость суточной дозы $0,08).

Ссылки: 10,18,27,30-32,38. (см. Литература. Нормативные ссылки.)