Книжная полка - Лекарственные растения в народной медицине

ЭСТРАГОН (тархун)

Описание. Эстрагон - многолетнее пряное и лекарственное растение, образующее кустики. Листья простые, линейные, цельнокрайние и остроконечные, от светлого до темно-зеленого цвета. Мелкие шаровидные корзинки цветков образуют метельчатые соцветия окраска бывает от беловато-желтоватой до красноватой.

Сырье. Используется зелень, которая собирается в сухую погоду. в начале цветения. Сушится на сквозняке.

Содержание. Зелень содержит эфирное масло, состоящее в основном из эстрагона, терпеноидов, альдегида, фелландрена, а также дубильных веществ, горечи, смолы. Зелень содержит витамин С, каротин, рутин.

Применение. Применяют для возбуждения аппетита и улучшения процессов пищеварения. Спиртовую настойку употребляют как успокаивающее и противосудорожное средство и как витаминное средство при цинге и авитаминозах. Эстрагон применяют при лечении куриной слепоты, водянки, при уплотнении стенок сосудов, сосудистых нарушениях, способствует улучшению обмена веществ. Эстрагон употребляется в пищу.