  Новости
Энотерапия: пейте на здоровье? Источник: Газета "Столетник" №12 (44) июль 2008 года.
Понятие "энотерапия" в России малознакомо. Между тем, само слово с греческого переводится просто - "лечение вином". Точнее, натуральным виноградным вином. История винолечения насчитывает не одну тысячу лет. Считается, что впервые на целебные свойства вина обратили внимание еще в Древнем Египте. Спектр показаний к применению - самый широкий: от антисептического и антибактериального действия до сердечно-сосудистых заболеваний, заболеваний органов пищеварения, эндокринных нарушений и т.д. Современная медицина все чаще говорит об уникальной роли вина в профилактике онкологии.
Леонида Дмитриевича ШАЛЫГИНА, академика РАЕН, ректора Института усовершенствования врачей Национального медико-хирургического центра имени Н.И. Пирогова, можно смело причислить к тем, кто сегодня возвращает энотерапии популярность. Он считает это направление очень перспективным в восстановительном лечении и медицинской реабилитации.
Конечно, можно угадать скепсис по отношению к такой терапии: Россия стремительно спивается, а академик предлагает вином лечить! Леонид Дмитриевич предлагает ориентироваться на практический опыт: как и любое лекарство, вино имеет свои показания и противопоказания в медицинской практике.
Шалыгин считает: "Кто хочет отравиться, тот отравится. Кто хочет вылечиться - должен попробовать. А шансы на излечение очень велики!".
О перспективах энотерапии в России - наша беседа с Леонидом Дмитриевичем.
- Как вы занялись этим видом лечения?
- Энотерапия в современной России применяется с начала 90-х. В основном, в восстановительном лечении. Одним из первых был Кисловодский Центральный военный санаторий Министерства обороны. Сам я также тогда возглавлял медицинскую часть одного из военных санаториев. В Кисловодском санатории проводили дегустацию местных сухих виноградных вин. Обучали правилам дегустации и сервировки, практическим. навыкам по употреблению. Но, главное, медицинские специалисты рассказывали о целебном влиянии вина на функциональное состояние организма человека. Изучив тамошний опыт, мы тоже стали подавать вино отдыхающим -за ужином и обедом по бокалу.
- Просто предлагали всем вино за столом?
- Конечно, нет. Энотерапию больному назначает только лечащий врач. Учитываются медицинские показания и противопоказания. В истории болезни делается запись обоснования назначения, указываются категория применяемого вина, суточные и разовые дозы и продолжительность курса лечения.
- Вино - больному?!
- Истоки недоверия к энотерапии хорошо известны. Они заставили забыть об этом методе лечения как о высокоэффективном и широко раньше применявшемся. Есть и некоторые устоявшиеся медицинские "шаблоны". Профессиональные врачи способны "ставить на ноги" больного - хорошо и высокотехнологично лечить его в острой стадии. Но многие забывают, что затем наступает стадия восстановительного лечения, которая требует особых лечебных усилий.
Гомер в "Илиаде" писал о том, как раненым в бою войнам давали вино и использовали его при перевязке ран. Древнегреческие врачи Гиппократ и Саран также посвятили немало страниц своих трудов лечебным свойствам вина и его воздействию на организм человека. "Вино - вещь удивительно соответствующая человеку, как в здоровье, так и в хворях. Его предписывают по необходимости и в определенных количествах в соответствии с индивидуальным телосложением", - говорил Гиппократ.
- Иными словами, вы уверены, что энотерапия хороша в период восстановления?
- Сформулирую точнее: я считаю её одним из очень интересных и эффективных методов в комплексном восстановительном лечении и медицинской реабилитации. Энотерапия как практика складывалась веками. Авиценна по этому поводу писал, что старое вино следует относить не к пище, а к лекарствам. Сегодня, в век широкого применения в медицине лекарственных средств, неожиданно оказалось, что лечение натуральным виноградным вином, - немедикаментозный метод, - чрезвычайно эффективно. Ученые исследовали этот продукт до последней молекулы и не смогли найти в нём ничего сверхъестественного. С точки зрения химии, вино - это этиловый спирт в водном растворении, состоящий из сахара, кислоты, сложного эфира и солей. Но и сегодня никто не знает, как сотни запахов и ароматов могут соединиться в одно гармоничное целое, обладающее уникальными целебными свойствами.
- Список показаний и противопоказаний применения энотерапии существует?
- Конечно. Он внушительный. Энотерапия показана, например, при таких болезнях сердечно-сосудистой системы, как ишемическая болезнь сердца, гипертоническая болезнь, сердечно-сосудистая недостаточность, атеросклероз сосудов нижних конечностей. Лечение вином применяется при многих болезнях органов дыхания, печени и желчного пузыря, почек и мочевыводящих путей, опорно-двигательного аппарата, заболеваниях обмена веществ и эндокринной системы. Энотерапия эффективна при анемии и других болезнях кроветворной системы.
Противопоказания к применению энотерапии при сердечно-сосудистой патологии жёсткие. Так же, как и при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, почек и т.п.
- В каких странах энотерапии сегодня уделяют наибольшее внимание?
- По "раскрученности" метода лидирует Франция. С точки зрения системного изучения, лидер - Германия, и немцы сегодня ближе всего к доказательной медицине. Предыстория возвращения энотерапии в современную практику такова. В США на протяжении двух десятков лет проводилась широкомасштабная программа по снижению в стране сердечно-сосудистых заболеваний. В результате с высоких научных трибун американцы заявили, что вряд ли еще какая-нибудь страна может похвастаться таким снижением сердечно-сосудистых заболеваний. А французы ответили: вы потратили на это колоссальные средства, а у нас сама заболеваемость на порядок ниже. Американцы изучили этот французский феномен. В итоге пришли к доказанному результату: ежедневное употребление сухого виноградного вина снижает риск возникновения сердечнососудистых заболеваний.
Любители газированных и крепленых вин должны знать, что при патологии желудочно-кишечного тракта, при эндокринных заболеваниях и проблемах с обменом веществ лучше воздержаться от употребления этих напитков. "Шампанское" и "кагор" исключены. Употребление сухих виноградных вин более безопасно.
В пищевом рационе французов животные жиры преобладают над растительными, Они без ограничений употребляют сливочное масло, сметану, сладости, пряности, сыры. А еще ежедневно пьют вино. При этом заболеваемость сердечно-сосудистыми заболеваниями во Франции низка. Оказывается, вино обладает уникальными антихолестеринемическим и кардиотропным эффектами.
- Что такое ампелотерапия -лечение виноградом?
- Несколько лет тому назад в spa-центре под Бордо я изучал применение продуктов производства виноделия в восстановительной медицине и медицинской реабилитации. Арсенал методик и лечебных средств, предлагаемых там пациентам для лечения, широк и интересен: это различные масла из виноградных косточек холодного отжима для принятия душа и ванн с целью получения общеукрепляющего, седативного и релаксирующего действия; ванны из красного вина для уменьшения целлюлита и улучшения кровообращения; энергетическое обертывание с применением горячей аппликации бентонитовой глины и экстракта из виноградных косточек и кожицы; массаж с применением масла из косточек винограда "Совиньон" и т.д.
В последние годы французы стремятся превратить эти процедуры в одну из "визитных карточек" страны. Но всё делается "на глазок": даже температура приёма ванны не учитывается.
- В вашей практике были случаи, когда результат лечения был прямо противоположен ожидаемому? Когда пациенты начинали "злоупотреблять"?
- Существуют дозы рекомендованного употребления вина. Мужчина, например, ежедневно должен употреблять 2 рюмки по 125 миллилитров натурального виноградного вина, женщина - в два раза меньше.
Естественно, если нет противопоказаний и побочных действий.
Кстати, еще одно наблюдение о культуре употребления вина. Во Франции, в других европейских странах на столах всегда стоят два бокала - для вина и для воды. Исторически сложилось, что "только плебеи пьют неразбавленное вино".
В энотерапии, к слову, сухие вина рекомендовано принимать в натуральном виде. Вина десертные следует разводить минеральной водой в соотношении 3:1. Почти всегда, - и с лечебным эффектом, и "для веселия", - вино стоит употреблять именно так.
Запрет вина - закон, считающийся с тем,
Кем пьется, и когда, и много ли, и с кем.
Когда соблюдены все оговорки,
Пить - признак мудрости, а не порок совсем.
Омар Хайям.
Беседу вёл Серафим БЕРЕСТОВ.
Предыдущая новость Все новости Следующая новость
Текущая новость: "Энотерапия: пейте на здоровье?"
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62
|
 |
|
|
Жевательная резинка Таежная смолка натуральная №5
Стелкор пробиотик на основе экстракта проростков зернянки 25 таблеток по 0,5 грамма
Берегиня профилактика опухолей (миома, мастопатия, эндометриоз) 75 грамм
Депрекан пробиотик на основе экстракта проростков зернянки для диабетиков 30 таблеток по 0,5 грамма
Стевиозид - натуральный заменитель сахара и фруктозы из экстракта стевии 40 грамм
Берег - усиленный противоонкологический комплекс 75 грамм
Леонардо - для нормализации функции предстательной железы, восстановления мужской половой активности 60 капсул по 0,25 грамм
Стелкор пробиотик на основе экстракта проростков зернянки 100 грамм (порошок)
Гармония Вита П для печени и желчного пузыря 100 грамм
Чистолон - противолямблиозный препарат для профилактики и очищения организма от мелких круглых паразитов (анкиластом, остриц, токсокар, кривоголовок) 90 таблеток по 0.5 гр
|