  Новости
Ожирение. Рациональное питание. Здоровье в тарелке. Функциональное питание помогает бороться с болезнями. Источник: журнал "Твое здоровье" №2 (7) 2011
Пища - это не только строительный, но и энергетический материал для нашего тела. Чтобы человек был здоровым, он должен получать достаточное количество необходимых веществ. Диетологи выделяют два вида питания - рациональное и функциональное. Традиционное рациональное питание основано на подсчете суточного количества съеденных белков, жиров и углеводов. Функциональное питание ориентируется на потребление продуктов, поддерживающих жизнедеятельность полезных микроорганизмов.
О функциональном питании рассказывает врач-гастроэнтеролог, гепатолог, доцент Нижегородской государственной медицинской академии кандидат медицинских наук Елена Борисовна МАЛЫШЕВА.
Пища - лекарствоСовременная жизнь предъявляет большие требования к человеку: мы должны быть динамичными, энергичными и выносливыми, всегда и везде успевать, много работать, растить детей. Чтобы оставаться здоровым, нужно вести правильный образ жизни. В этом помогает функциональное питание, основанное на веществах естественного происхождения.
Очень важно использовать в ежедневном рационе полноценные продукты, такие как йогурт, чеснок, морковь. Еще лучше, если натуральные продукты обогащены полезными компонентами. Примером могут служить йогурты, содержащие "хорошие" бактерии или молоко с повышенным количеством кальция.
Польза клетчаткиПищевые волокна (клетчатка) стимулируют моторику желудочно-кишечного тракта, способствуют нормальному очищению кишечника, препятствуют рефлюксам (забросам содержимого желудка и кишечника в обратном направлении), обладают детоксицирующим (обеззараживающим) действие и холестеринснижающим эффектом.
Содержание пищевых волокон зависит от продукта. В средних количествах (1-1,9 г на 100 г продукта) они содержатся в моркови, сладком перце, петрушке, редьке, репе, тыкве, дыне, черносливе, апельсине, лимоне, бруснике, фасоли, гречневой и перловой крупах, ржаном хлебе.
Более высокое их содержание (2-3 на 100 г продукта) в чесноке, клюкве, красной и черной смородине, черноплодной рябине, ежевике, овсяной крупе, хлебе из отрубной муки.
Наконец, в наибольших количествах (более 3 г на 100 г продукта) пищевые волокна содержатся в укропе, кураге, клубнике, малине, чае, пшеничных отрубях, сушеном шиповнике, жареном кофе в зернах, овсяных отрубях.
Нужные микробыПробиотики - это живые микроорганизмы, которые благоприятно влияют на здоровье человека, нормализуя его кишечную микрофлору. Пробиотики широко используются в качестве пищевых добавок в йогуртах и других молочных продуктах.
Бифидо- и лактобактерии повышают сопротивляемость организма к кишечным инфекциям, так как способны вырабатывать вещества, замедляющие и подавляющие рост патогенных микроорганизмов.
При дисбактериозах, воспалительных заболеваниях кишечника, при вторичных иммунодефицитах эффективны витаминно-пробиотические комплексы (мультитабс иммуно, бифиформ).
К пребиотикам относятся неперевариваемые ингредиенты пищи, которые улучшают здоровье человека за счет избирательной стимуляции роста и активности одной или нескольких групп полезных бактерий в толстой кишке.
Подобные ингредиенты питания содержатся в грудном женском (но не коровьем) молоке, бананах, артишоках, луке репчатом, цикории полевом, чесноке, кукурузных хлопьях, овсяной крупе, фасоли и горохе.
Природный пребиотик инулин входит в состав топинамбура, лука-порея, репчатого лука, спаржи, бананов, пшеницы и риса.
В качестве дополнения к пищевому рациону используют пребиотический препарат эубикор, который содержит винные дрожжи, пищевые волокна, витамины, аминокислоты, макро- и микроэлемты.
Овощи против токсиновМногие овощи, фрукты и ягоды обладают антимикробной активностью, которая особенно выражена у абрикосов, барбариса, брусники, земляники, зеленого чая, клюквы, лука, черной редьки, черной смородины, черники, чеснока, шиповника, яблок.
Ешьте больше овощей, фруктов, желательно в свежем виде. Они незаменимы для здоровья в любое время года, но особенно летом, когда содержат максимальное количество полезных пищевых веществ. А сочетание этих даров природы с биокефиром или биойогуртом является профилактикой кишечного дисбактериоза.
Виктория ЖИТКОВА.
Соблюдайте правила питанияТщательно пережевывайте пищу. Таким образом, мы посылаем сигналы в головной мозг о начале пищеварения. Пищеварительная система выделяет необходимые соки и ферменты.
Питание должно быть сезонным. Несомненно, и лимоны, и хурму нужно включать в рацион, но преобладать в нем должны фрукты и овощи, выращенные в данной местности.
Белый хлеб лучше заменить хлебом из цельного пророщенного зерна, продел - ядрицей, полированный рис - неочищенным бурым, овсяные хлопья - натуральным овсом, белый сахар - коричневым, обычную соль - каменной крупного помола, а еще лучше - морской пищевой солью.
Без ферментов невозможен элементарный обмен веществ внутри клетки. Ферменты содержатся только в живом организме, будь то листок салата или яблоко.
Есть нужно в меру и вставать из-за стола с небольшим чувством голода.
Лишний весХочу обратиться к вам за советом. Как можно похудеть на 10-15 кг при росте 1,58 см и весе 75 кг? Проблема в том, что у меня гастрит с пониженной кислотностью и гастродуоденит. Может, существуют какие-нибудь травы или специальная диета? И. СЛИНЬКО, г. Крымск Краснодарского края.
На вопрос отвечает кандидат медицинских наук, доцент Нижегородской государственной медицинской академии врач-гастроэнтеролог Елена Борисовна МАЛЫШЕВА.
- Снижение массы тела должно быть постепенным, не более 500 г в неделю, то есть в среднем по 2 кг за месяц.
В первую очередь обратите внимание на калорийность потребляемых продуктов, она не должна превышать 1800 ккал в сутки.
Делайте упор на фрукты, овощи, постное мясо, обезжиренный творог. К любому блюду добавляйте зелень: укроп, Шпинат, петрушку, салат.
Не забывайте про физические упражнения. Для укрепления всего организма подойдут плавание, ходьба на свежем воздухе (например, в парке), езда на велосипеде.
Следите за дыханием. Насыщение легких кислородом способствует улучшению обмена веществ.
Если диета и зарядка не помогут, есть целый ряд лекарственных препаратов (например, редуксин, меридиа, ксеникал), которые обладают свойствами выводит лишний жир из организма. Однако их можно принимать только после личной консультации с врачом.
Гастрит и дуоденит не являются проблемой для соблюдения указанных рекомендаций, главное - не голодать, питаться сбалансированно и часто.
Обязательно проверьтесь на микроб хеликобактер пилори. При положительном результате нужно все усилия направить на борьбу с этим микробом. Современная медицина располагает для этого самыми эффективными лекарствами.
Предыдущая новость Все новости Следующая новость
Текущая новость: "Ожирение. Рациональное питание. Здоровье в тарелке. Функциональное питание помогает бороться с болезнями."
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61
|
 |
|
|
Жевательная резинка Таежная смолка натуральная №5
Стелкор пробиотик на основе экстракта проростков зернянки 25 таблеток по 0,5 грамма
Депрекан пробиотик на основе экстракта проростков зернянки для диабетиков 30 таблеток по 0,5 грамма
Берег - усиленный противоонкологический комплекс 75 грамм
Стелкор пробиотик на основе экстракта проростков зернянки 100 грамм (порошок)
Стевиозид - натуральный заменитель сахара и фруктозы из экстракта стевии 50 грамм
Леонардо - для нормализации функции предстательной железы, восстановления мужской половой активности 60 капсул по 0,25 грамм
Пудра-сорбент косметическая СИАЛ Молодежный 20 грамм
Пудра-сорбент косметическая СИАЛ Витаминный 20 грамм
Рейши (Ganoderma lucidum) 60 капсул
|