WWW.GOLKOM.RU   Добавить в Избранное


БИБЛИОТЕКА ПРИРОДЫ
информационный портал

Главная  Новости  Каталог  Книги  КМЭ  Форум

ТУ  Гербарий  Golkom-Balance  Golkom-Post

 
Регистрация:

Краткая медицинская энциклопедия


А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Детергенты

Перейти к следующей статье 'ДЕТСКАЯ БОЛЬНИЦА'Перейти к предыдущей статье 'ДЕСНА'ДЕТЕРГЕНТЫ (лат. detergens, detergentis очищающий) - поверхностно-активные вещества (ПАВ), используемые в медицине в качестве моющих и дезинфицирующих средств. Применяются также в биохим, лабораториях, при изготовлении нек-рых фармацевтических препаратов, фунгицидов, в пищевой промышленности и др.

Поверхностно-активные вещества при добавлении к так наз. дисперсным системам концентрируются на границе раздела фаз, вызывают снижение поверхностного (межфазного) натяжения и дают возможность четко разделенным фазам "проникать" друг в друга, т. е. растворяться. Типичными ПАВ являются органические соединения, молекулы к-рых содержат гидрофильные (с высоким сродством к воде) и гидрофобные (не имеющие сродства к воде, но зато обладающие высоким сродством к жирам) группировки атомов. При определенной концентрации в воде молекулы Д. объединяются в агрегаты (мицеллы). Образуя смешанные мицеллы с нерастворимыми в воде липидами, белками, каротиноидами и др., детергенты способствуют переходу этих веществ в раствор (на этом основано и их применение в качестве моющих средств). Свойствами Д. обладают желчные к-ты и их соли, к-рые, попадая с желчью в тонкую кишку, взаимодействуют с липидами пищи, делают их водорастворимыми и тем самым доступными для расщепления ферментами пищеварительного тракта и способными всасываться в кишечнике. Нек-рые ПАВ (напр., додецилсульфат натрия) вызывают диссоциацию белковых комплексов. Такие ПАВ способны инактивировать вирусы и бактериальные токсины. Благодаря сильному бактерицидному действию ряд ПАВ применяют для дезинфекции белья в прачечных, стеклянной посуды в учреждениях общественного питания и больницах, мытья и обеззараживания мед. инструментария. Широкое распространение получили различные моющие средства, являющиеся Д. Такие ПАВ, как жировое мыло, стиральные порошки типа "Новость", сульфанол и др., используют для дезактивации. Многие Д. хорошие пенообразователи и эмульгаторы, благодаря чему они применяются для приготовления лекарственных эмульсий и мазей (см. Лекарственные формы), косметических препаратов (кремов и т. п.), маргаринов, майонезов (в пищевой промышленности) и др. Н. Г. Будковская.


Краткая Медицинская Энциклопедия, издательство "Советская Энциклопедия", издание второе, 1989, Москва


Поделитесь в социальных сетях:





Главная  Новости  Каталог  Книги  КМЭ  Форум

ТУ  Гербарий  Golkom-Balance  Golkom-Post


Copyright © 2002-2022 "Библиотека природы"
По вопросам размещения рекламы на сайте: info@golkom.ru