ИЗП пшеница для проращивания (Triticum aestivum) 450 грамм

В последнее время в лечебную практику всё шире внедряются пророщенные семена различных культур. Проростки - не оздоровительная добавка, искусственно обогащенная тем или иным веществом. Это совершенно особенная, целебная еда, единственный случай, когда в качестве пищи используется целостный живой организм, находящийся в состоянии максимальной активности. Уникальность этой еды определяется изменениями, которые происходят в семенах при их прорастании. Уже через несколько часов после начала набухания в зародыше семени в сотни раз усиливается дыхание. Клетки удлиняются, начинается рост. У зерновых культур появление зачаточного корешка (наклевывание) происходит через 13-15 часов. Использование проростков в пищу - единственный случай, когда в продукте, предназначенном для еды, стремительно идёт как синтез ферментов, так и превращение сложных веществ в более простые. С проростками мы получаем комплекс необходимых питательных веществ в самой доступной форме вместе с ферментами, которые продолжают работать внутри нас. Это очень лёгкая, естественная, видовая, как её называет Г.С.Шаталова, пища. Считается, что при её усвоении нагрузка с нашего организма снимается примерно на 90%.

Используя проростки в пищу, человек получает питательные вещества в самой доступной форме, активную ферментную систему растения, макро- и микроэлементы и огромное количество витаминов-ангиоксидантов. Весь этот комплекс полезных веществ органически встроен в живую ткань растения и находится в сбалансированных количествах и сочетаниях. Такое уникальное соединение полезных свойств данного продукта определяет его особое целебное и профилактическое действие. Регулярное потребление проростков стимулирует обмен веществ и кроветворение, повышает иммунитет, компенсирует витаминную и минеральную недостаточность, нормализует кислотно-щелочной баланс, способствует очищению организма от шлаков и эффективному пищеварению, повышает потенцию, замедляет процессы старения.

Пророщенные семена растений различных культур имеют специфический набор полезных веществ и витаминов-антиоксидантов и могут использоваться как для профилактики, так и при лечении различных заболеваний. Так, проростки ржи, пшеницы и льна показаны при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, проростки кунжута - при остеопорозе и детям в период смены зубов, проростки гречихи - при ишемической болезни сердца и гипертонии. Проростки тыквы используются для профилактики и лечения простатита, чечевица - для предупреждения простудных заболеваний.

Пшеничные проростки получить довольно легко, а состав полезных веществ в них наиболее сбалансирован. Способов проращивания злаков существует огромное множество. Один из них изложен на коробке. В качестве варианта можно предложить баночный способ. Для этого в полулитровую стеклянную банку засыпать 2-3 столовые ложки зерна (чтобы получить 3-4 столовые ложки проростков - дневную дозу на одного человека), горловину закрыть марлей и закрепить её резинкой. Далее все процедуры проводить в соответствие с инструкцией. Зёрна промывать и замачивать не снимая марли, а при проращивании банку ставить вниз горловиной под углом 45°C. Однако наилучшие результаты получаются при использовании специальных устройств - проращивателей, где орошение зерна происходит автоматически по специальной программе.

Перед проращиванием зерно необходимо обязательно перебрать, отделяя повреждённые, колотые зёрна и посторонние включения. Однако здесь важнее физический контакт с зерном. Так в одном из старинных рецептов рекомендуется перед проращиванием подержать зёрна некоторое время под языком. В этом случае проростки будут врачевать именно ваши недуги.

При наличии чистого грунта из зёрен можно вырастить зелёные ростки длиной 6-10 см. Для этого в 0,7-литровую стеклянную банку необходимо поместить грунт слоем 1 см, добавить воды до увлажнения (но не размокания) грунта. По поверхности грунта в один слой распределить проростки пшеницы (примерно 20 мл). Банку закрыть полиэтиленовой крышкой с отверстием 0,3-0,5 см и поместить на подоконник на 4-7 дней в защищенное от прямых солнечных лучей место. В пищу пригодны ростки длиной 6-10 см, которые добавляют в салаты, едят отдельно, тщательно пережёвывая, или готовят сок, как рекомендует Энн Вигмор (США).

Употребление проростков пшеницы в пишу.

1. Цельные готовые проростки пшеницы употреблять в пищу рекомендуется сразу и в сыром виде. Лучшее время употребления - завтрак и обед. Проросшую пшеницу жуют медленно и тщательно, например, 1 чайную ложку жевать одну минуту, сделав при этом 50-60 жевательных движений. Это главный процесс получения организмом природного эликсира, который образуется во рту. В крайних случаях (проблемы с зубами) допускается механическая обработка проростков (в мясорубке или кофемолке) непосредственно перед употреблением.

2. Пророщенные зёрна можно добавлять в любые салаты по 1-2 ст. ложки на порцию. Вот несколько вариантов:

- проростки, 150 г листьев салата, 50 г моркови, 2-3 стебля чеснока, зелень петрушки

- проростки, 100 г капусты, по 50 г моркови и корня сельдерея, зелень петрушки.

- проростки, 150 г моркови, 50 г корня сельдерея, сок спелой вишни или лимонный сок

- проростки, 150 г зелёного салата полосками, 50 г редиса кружками, петрушка

- проростки, 150 г огурцов кубиками, пучок зелёного чеснока, петрушка, укроп

- проростки, 150 г сырых кабачков без кожицы мелкими кубиками, пучок зелёного чеснока, кислое варенье, петрушка и укроп

- проростки, 150 г молодого зелёного горошка, пучок зеленого чеснока, укроп

- проростки, по 100 г капусты и яблок, сок лимона

3. Печенье из проростков (допускается щадящая термическая обработка). На 1.5-2 стакана проростков взять по 50 грамм кураги, чернослива, изюма, 2 ст.л. мака. Зерно пропустить через мясорубку (для получения однородной массы, можно пропустить два раза). Курагу и чернослив также прокрутить. К массе добавить мак и изюм (предварительно замоченные в воде). Всё перемешать до однородной массы. Руками сформировать небольшие плоские котлетки. Их необходимо обвалять в кунжуте и подсушить в разогретой духовке с двух сторон (минут 5-10 - не больше) без добавления масла.

4. Пшеничное молочко готовят из 1 стакана проростков пшеницы, 4 стаканов профильтрованной воды и 0,5 стакана вымоченного изюма. Компоненты необходимо смешать, прокрутить в миксере, процедить. Полученное молоко хранить в холодильнике.

5. А вот рецепт итальянского деревенского напитка, полезного, вкусного и тоже содержащего много энзимов, Называется он реджвелак и готовится очень просто. Всего понадобится полстакана проростков пшеницы и шесть стаканов отфильтрованной воды. Перемолотые проростки пшеницы поместить в двухлитровую банку, залить водой, накрыть банку марлей, завязать её и оставьте на три дня. На четвертый день напиток будет готов (в жаркую погоду раньше). Его нужно процедить в другую банку и пить. В оставшиеся перемолотые зёрна можно повторно налить воды и настоять следующую порцию напитка.

Институт Здорового Питания проводит тщательный отбор продукции, поступающей в продажу. Предпочтение отдаётся сортам, выращенным в Сибирском регионе, так как по спектру микроэлементов они наиболее полезны местному населению. Семена не протравливаются, а по всхожести и энергии прорастания соответствуют классу "Элита".

Институт постоянно проводит расширение ассортимента семян для проращивания.

Использование пшеницы

Зерно перебрать и промыть в холодной проточной воде. Пшеницу замочить в тёплой воде с температурой +25-30°C на 2-3 часа. Тщательно промыть в проточной воде до прозрачности воды. Зерно уложить на дно посуды или на сито, прикрыть крышкой с отверстием или влажной тканью. Оставить для проращивания на 5-6 часов при температуре +18-20°C.

Зерно промыть в проточной воде, залить водой при температуре +18-20°C на 2-3 часа. Воду слить. Зерно оставить для проращивания на 6-10 часов при температуре +18-20°C.

Процесс промывания, замачивания и проращивания повторить до прорастания 70-80% зерна. Длина ростка должна быть 0,5-2 мм.

Хранение проростков пшеницы

Проростки пшеницы в охлаждённом виде хранить в холодильнике при температуре +2-6°C не более 24 часов.

Подготовка проростков пшеницы к использованию

Проростки пшеницы в охлаждённом виде перед приготовлением блюд тщательно промыть под проточной водой.

Использование проростков пшеницы

Проростки пшеницы используют в пищу как в чистом виде, так и в салатах, тщательно пережёвывая.

Проростки пшеницы служат источником витаминов, ферментов, микро- и макроэлементов, клетчатки.

Пищевая и энергетическая ценность

В 100 г продукта содержится: 11,2 г белков, 2,1 г жиров, 55,2 г углеводов, калорийность 290 ккал.

Масса нетто: 450 г.

Срок хранения: 12 месяцев.

ТУ 9294-086-57889401-2005

Изготовитель: ООО "Институт Здорового Питания". Юридический адрес: Россия 630058, г. Новосибирск ул. Русская, 41. Адрес производства: Россия, 633204, Новосибирская область, г. Искитим, ул. Элеваторная 5

Проростки - живая пища. Материал подготовил к.б.н. Каплин B.C.

О проростках пшеницы. Влияние проростков на здоровье человека. Материал подготовил к.б.н. Каплин B.C.

Извините, пожалуйста, что мы не можем сейчас принять заказ на ИЗП пшеница для проращивания (Triticum aestivum) 450 грамм

Пожалуйста, воспользуйтесь этой формой для заявки и мы постараемся побыстрей разрешить возникшую ситуацию. Еще раз приносим свои извинения за доставленные неудобства.

Узнать мнения, задать вопросы, поделиться своим опытом использования продукта "ИЗП пшеница для проращивания (Triticum aestivum) 450 грамм" и других товаров для здоровья Вы можете на форуме сайта.